Torta alemã
Torta Alemã Informações Adicionais: Serve: 17 porções. Tempo total: 40Minutos. Informações Nutricionais: Valores Nutricionais para uma porção de 122 g. 4% Kcal de Proteína. 44% Kcal de Carboidratos. 56% Kcal de Gordura. -4% Kcal...
Autor: Francisco Rodrigues
Brownie sem açúcar
Brownie sem açúcar Informações Adicionais: Serve: 6 porções. Tempo total: 50Minutos. Informações Nutricionais: Valores Nutricionais para uma porção de 101 g. 9% Kcal de Proteína. 27% Kcal de Carboidratos. 68% Kcal de Gordura. -4%...
Alfajor de doce de leite
Alfajor de doce de leite Alfajor de doce de leite – É um doce de duas ou três camadas de massa assada, levemente macio, e crocante, recheado de doce de leite, coberto com chocolate...
Têmpera do chocolate
Têmpera do chocolate Derretimento O chocolate deve ser derretido a temperatura entre 45 ºC a 50 ºC. Abaixo de 45 graus pode ocorrer que pedaços de chocolate não derretido, cause uma viscosidade indesejada no...
Utensílios necessários para trabalhar com chocolate
Utensílios necessários para trabalhar com chocolate • Espátulas triangulares de silicone ou plástico. • Espátula comprida. • Espátula, pão duro silicone. • Bowl (tigela) de inox ou plástico. • Moldes: formas de policarbonato ou...
Chocolate tipo prestígio
Chocolate tipo prestígio Informações Adicionais: Serve: 12 porções. Tempo total: 35Minutos. Informações Nutricionais: Valores Nutricionais para uma porção de 51 g. 4% Kcal de Proteína. 54% Kcal de Carboidratos. 44% Kcal de Gordura. -2%...
Mousse de chocolate branco
Mousse de chocolate branco Informações Adicionais: Serve: 4 porções. Tempo total: 30Minutos. Informações Nutricionais: Valores Nutricionais para uma porção de 118 g. 9% Kcal de Proteína. 30% Kcal de Carboidratos. 62% Kcal de Gordura....
Mousse – Musse de chocolate branco sem ovos
Mousse – Musse de chocolate branco sem ovos Informações Adicionais: Serve: 4 porções. Tempo total: 55Minutos. Informações Nutricionais: Valores Nutricionais para uma porção de 103 g. 6% Kcal de Proteína. 24% Kcal de Carboidratos....
Chocolate quente de maracujá
Chocolate quente de maracujá Informações Adicionais: Serve: 3 porções. Tempo total: 20Minutos. Informações Nutricionais: Valores Nutricionais para uma porção de 227 g. 5% Kcal de Proteína. 35% Kcal de Carboidratos. 62% Kcal de Gordura....
Chocolate quente com cardamomo
Chocolate quente com cardamomo Informações Adicionais: Serve: 1 porções. Tempo total: 20Minutos. Informações Nutricionais: Valores Nutricionais para uma porção de 122 g. 5% Kcal de Proteína. 54% Kcal de Carboidratos. 55% Kcal de Gordura....